|课程简介
饮食关乎人们健康，家庭饮食是人们最佳的饮食方式，她不仅承载着家庭成员的健康，也承载着家庭的情感。会选、会配、会烹是家庭饮食的基础，为此本课程围绕家庭饮食低油、低盐的营养安全需求及操作简单方便的的需求出发，从选料到基本技能，再到特色菜肴设计课程内容。课程理实一体：老师讲、演示；学员亲自操作，确保教学质量。
|教师介绍
史万震，男，汉，硕士研究生，常熟理工学院副教授，中国烹饪高级技师，高级中式面点师、高级西式面点师。1998年毕业于扬州大学旅游烹饪学院，毕业至今一直从事餐饮技能教育及培训工作，常年兼职承担常熟市老年大学、常熟市多家职业技能学校的餐饮技能培训的社会服务工作。荣获过校年度考核优秀、优秀党员、三育人奖、优秀班主任、技能教学二等奖；省老年大学百佳教师、省大学生暑期实践优秀指导老师等荣誉。
